[户轮]平菇牛肉的做法及成效

    牛肉600克 ，法及平菇100克 。成效
【调料】。平菇

    姜丝5克，牛肉葱花8克，法及大料 、白糖 、酱油、料酒、香油、植物油各少量 。
【做法】。

    1.牛肉洗净，切成2厘米见方的块；
    2.把平菇放到清水中  ，泡好后洗净，切成约1厘米的片；
    3.锅置火上，注入适量的植物油，待油热后 ，放入姜丝和葱花 ，爆香后放入牛肉块，用中火煸炒至水分将干时 ，倒入少量酱油和大料，持续翻炒至牛肉上色，然后参加适量的清水(吞没牛肉)；
    4.开锅之后，放入白糖和料酒，用文火焖煮至牛肉八老练 ，放入平菇片 ，改用中火 ，烧至汤汁稍浓时 ，淋上香油即可出锅 。
【成效】。

    平菇牛肉追风散寒、舒筋活络、益智清神，增强免疫力。