【石榴的营养成分】 。
石榴含有多种营养成分 ，如糖 、酸 、磷 、钙 、铁等 。维生素C的含量比苹果 、梨都高1-2倍 ，果汁含量占总重量的36%-61% 。
【石榴的成效与作用】 。
石榴能涩肠止血 、按捺细菌，是医治出血、腹泻的佳品。以色列研究人员证明 ，接连2周每天饮用2-3盎司石榴汁 ，可将机体氧化进程减缓40% ，削减已堆积的氧化胆固醇 ，中止饮用后作用仍将继续1个月。石榴汁还能有用反抗心血管疾病 ，抗衰老、适用于癌瘤 。石榴还有协助消化的成效 ，很适于老人和儿童食用 。
别的 ，石榴与其它食材调配 ，还有以下药用成效。
①治白癜风 ：石榴皮 、花椒 、黑芝麻各50克 ，补骨脂200克 ，骨碎补100克 。将五料装入瓶内 ，加75%酒精500毫升，浸泡7日 。用此液外搽皮损处，每日2-3次 。每次搽药后在阳光下照耀部分10-20分钟 ，30日为1个阶段。
②治化脓性中耳炎 ：干石榴花或石榴皮5克 ，龙脑2克 。石榴花（或皮）研细，与龙脑和匀 ，用双氧水清洁外耳 ，并用于棉球拭干 ，将药敷于耳内。每日1次 。
③治口腔炎 ：鲜石榴2个。将石榴剥开取子 ，捣碎，以开水浸泡，放冷后过滤 。每日含漱数次 。
④治崩漏：石榴皮90克 ，蜂蜜适量 。将石榴皮洗净 ，放在沙锅内，加水适量，煎煮沸30分钟 ，参加蜂蜜 ，煮沸滤汁去渣 。
【石榴的饮食忌讳】 。
1.伤风 、急性炎症 、大便秘结者慎食；糖尿病患者忌食 。
2.果汁染到衣物上很难洗掉 。
【石榴的食用方法】 。
一、石榴蜜 。
质料 ：石榴2个 ，蜂蜜30毫升 。
做法 ：1.石榴捣烂取汁；2.把石榴汁与蜂蜜调匀 ，即可装瓶备用 。
用法 ：温开水冲服 。每日2次 ，连服数日 。
成效 ：适用于细菌性痢疾。
二、石榴开胃饮。
质料 ：石榴1个 ，姜 、茶叶各适量 。
做法 ：1.将鲜石榴洗净，连皮带子一同捣碎取汁；2.姜洗净，切薄片 ，上火加水煮开；3.将石榴汁倒入姜汁 ，待其煮沸后加进茶叶 ，略煮一下，离火 ，略凉即可 。
用法：每日2-3次 ，连服数日 。
成效 ：开胃止痢 ，适用于食欲不振 、消化不良 、吐逆 、痢疾 、久泻、便血等病症。
三、石榴皮糖饮 。
质料 ：石榴皮30克 ，红糖适量 。
用法 ：1.将石榴皮洗净 ，放沙锅内 ，参加适量水 ，煮沸30分钟；2.参加红糖 ，搅匀滤汁即成 。
用法:温热饮用 。每日2-3次 ，连服数日 。
成效：涩肠 、止血 ，适用于脾虚泄泻 、久痢 、便血、脱肛 、滑精 、带下 、虫积腹痛等病症 。