简介：     木耳：为木耳科植物木耳的黑木子实体 。性寒。成效无毒
。效果能通利五脏，及食散失肠胃之间的用方壅塞之气或毒气 。不可多食，黑木关于服食丹石药的成效人很有优点，丹石热毒产生 ，效果可取木耳和 。及食    木耳：为木耳科植物木耳的用方子实体。性寒 。黑木无毒。成效能通利五脏 ，效果散失肠胃之间的及食壅塞之气或毒气
。不可多食，用方关于服食丹石药的人很有优点，丹石热毒产生，可取木耳和葱、豆豉一同做成羹食用
。下面要点介绍黑木耳的成效与效果及食用方法。

    1、黑木耳 ，现代养分学家盛赞它为。素中之荤”
，在养分界天然名声显赫 ，人们在养分调配的时分总会想到它。中青年、白叟食之都会大有裨益。

    2 、黑木耳
，又称云耳、树耳
、黑菜等
，因形似人耳而得名。色泽黑褐 ，质地呈胶质状半透明 。薄而有弹性，味道鲜美 ，养分丰厚
，可素可荤，其养分价值可与动物性食物相媲美。黑木耳养血驻颜，延年益寿 。

    3 、黑木耳养分极为丰厚 ，含蛋白质
、脂肪 、多糖和钙、磷 、铁等元素以及胡萝卜素 、维生素、烟酸等，还含磷脂、固醇等养分素 。

    4、黑木耳所含的多糖，能进步人体免疫力，具有抗癌效果 。

    5、黑木耳所含的磷脂成分 ，对脑细胞和神经细胞有养分效果 ，因而是补脑食物。

    6
、黑木耳中含有一种物质 ，有推迟血液凝结的效果 。能疏通血管 ，避免血栓构成，对脑血栓、心肌梗死的产生有必定的防备效果。

    7 、黑木耳具有补养润燥、养血益胃、抗衰延年的成效 ，是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻痹、贫血 、高血压 、冠心病、脑血栓、癌症等患者抱负的恢复保健食物 。