大枣的成分傍边含有三萜类化合物以及环磷酸腺苷等物质 ，能够按捺癌症 ，反抗过敏症状 。大枣能够有效地防治心血管疾病 ，由于它含有人体推陈出新的必需物质环磷酸腺苷 。环磷酸腺苷能够协助人们消除疲惫 、添加心肌的缩短力 、加强心肌养分 ，还能扩张血管 ，增强肌力 。大枣还能健胃 、养血 、理气、安神 、保养身体 。大枣补血的药效众所周知 ，大枣还能够很好地调度脾胃，补气生津 。有句老话这样说：“常吃枣，少求医” 。关于那些女人和中老年人来讲 ，贫血并不可怕 ，大枣能够协助解决问题 。所以大枣是那些气血缺乏 、易疲倦失眠者上佳的养分保健品 。别的，关于急慢性肝炎、肝硬化 、贫血 、过敏性紫癜等症 ，大枣也有用武之地 ，能获得较好的防治效果 。
相同 ，山药滋味甜美 ，它的药性平缓无毒 ，能够很好地保养脾胃 ，健旺身体 。关于那些肠胃功用欠好、消化不良 、胃口衰减、身体瘦弱的人群来讲 ，山药是食补的好质料 。人们能够把山药参加大米粥傍边做成山药粥来喝 ，具体做法是在大米被熬成粥的时分参加白糖 ，把山药煮熟捣成泥与之拌和均匀即可 。
