简介：     中医自古发起吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时如《千金要方》：“食当熟嚼
。细嚼”《摄生庸言》：“不管粥饭点心 ，慢咽皆宜嚼得极细咽下。优点”《千金翼方》建议“食无大言”。吃饭时细嚼慢咽。细嚼    中医自古发起吃饭时要细嚼慢咽，慢咽如《千金要方》：“食当熟嚼。优点”《摄生庸言》 ：“不管粥饭点心 ，吃饭时皆宜嚼得极细咽下。细嚼”《千金翼方》建议“食无大言”。慢咽细嚼慢咽除能够促进对食物的优点消化和吸收外，别的吃饭时还有不少优点。

一 、细嚼维护肠胃。慢咽

    细嚼慢咽能够使唾液排泄量添加，唾液里的蛋白质进到胃里今后 ，能够在胃里反响 ，生成一种蛋白膜，对胃起到维护效果 。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不易得消化道溃疡病 。

二 、防治牙病。

    细嚼慢咽能充沛调理口腔的生理功能。细嚼能够促进牙龈外表角质改变
，加快血液循环，进步牙龈的抗病才能。因为食物在口腔中重复咀嚼 ，牙齿外表便遭到唾液的重复冲刷，增强了牙面的自洁效果，有助于防治牙病  。

三、美容瘦身。

    细嚼促进了面部的肌肉活动  ，改进了部分的血液循环，进步了肌肤代谢活动，然后使面部皱纹削减 ，面色光润。细嚼慢咽还能够避免进食过多的食物，有利于节食瘦身 。

四 、防癌助寿。

    人体的唾液腺在排泄唾液的一起 ，还排泄一种腮腺激素，这种腮腺激素可被机体从头吸收进入血液 
，它具有反抗机体安排老化的效果。而细嚼慢咽能够影响唾液的排泄 ，在唾液排泄量添加的一起，腮腺激素的排泄与吸收也添加，然后起到推迟身体变老的效果。别的 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，起到防癌效果。