简介 ： 说起吃肥肉 ，健康许多一部分人都有排挤心思 。吃肥不论是小窍为了保持身材
，仍是健康由于口感太腻，抑或是吃肥为了健康等
。其实吃肥肉也是小窍有诀窍的 ，健康的健康人每天吃50克肥肉有利 。 说起吃肥肉 ，吃肥许多一部分人都有排挤心思 。小窍不论是健康为了保持身材 ，仍是吃肥由于口感太腻 ，抑或是小窍为了健康等。其实吃肥肉也是健康有诀窍的
，健康的吃肥人每天吃50克肥肉有利于身体健康 ，吃得好对身体健康反倒有优点 。小窍
为了添加肥肉的有利成分，只需长期炖煮就能够到达意图
。通过长期炖煮的猪肉 ，脂肪可削减40%左右 ，饱满脂肪酸可削减30%-50%，胆固醇含量也大大下降，把肥猪肉炼成猪油 ，其胆固醇含量下降了一半多 。炖煮后 ，肥肉中对人体有利的不饱满脂肪酸却能很多添加 。动物脂肪中含有脂蛋白 ，这是一种延伸寿数的物质 ，它不会促进血管硬化 ，相反 ，却能够防备血管病
。 肥肉的作法是 ：把肥猪肉切成薄片 ，加调料烛在锅里 。再按500克猪肉一块豆腐乳的份额
，将豆腐乳放在碗里 ，加温水适量 ，搅成糊状 。等开锅后倒在锅里
，再炖三五分钟即可 。用这种办法做的肥猪肉 ，吃起来不腻
，味鲜可口 。 
也可将肥猪肉膘切成稍厚的寸长肉片 ，入锅煮熟晾凉后 ，在最厚处横切一刀（不要切透) ，制成连在一起的上下两片 ，像做“茄盒”相同，在两片之间夹上豆沙馅，外滚适量面粉糊或煮熟的红小豆、绿豆 ，入五成热油锅炸至金黄食用，肥而不腻 ，香甜可口 。 
最终 ，仍是要提示一些网友，尤其是患肝炎和胃病的人要少吃肥肉 。
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