简介 ： 果肉呈深黄色或赤色的多吃生果含有较多的胡萝卜素 ，抗氧化效果较强 。深色生果果肉呈紫色或深赤色的更健蓝莓、桑葚 、多吃樱桃 、深色生果草莓、更健葡萄 、多吃石榴等生果抗氧化才能更为超卓 ，深色生果由于它们 。更健 果肉呈深黄色或赤色的多吃生果含有较多的胡萝卜素 ，抗氧化效果较强 。深色生果果肉呈紫色或深赤色的更健蓝莓 、桑葚 、多吃樱桃 、深色生果草莓 、更健葡萄 、石榴等生果抗氧化才能更为超卓，由于它们富含花青素 。
花青素是一大类从深赤色至紫色的植物色素，它的抗氧化效果可能是最强的 ，超越维生素C 、维生素E或胡萝卜素，能铲除自由基 ，按捺脂质过氧化，在一些试验中表现出调理血脂 、抗动脉粥样硬化 、抗癌 、抗过敏 、促进安排修正 、防治白内障等保健效果 。现在花青素产品已经成为保健品界的宠儿 ，通常以“葡萄籽提取物”为名生果的好处是多方面的 ，生果的抗氧化效果也来自多种物质，如维生素C、胡萝卜素 、花青素 、黄酮类等 。
尽管这些成分被独自开发成保健品售卖 ，但从全体效果上看 ，都不如吃生果的效果更归纳 、更强 ，故不能替代吃生果 。
