简介 ： 杨柳是杨柳芽乔木，树冠展开而分散 。成效树皮灰黑色 ，及吃不规则开裂；枝细 ，杨柳芽下垂
，成效无毛 。及吃芽线形，杨柳芽先端急尖 。成效叶狭披针形或线状披针形 ，及吃先端长渐尖，杨柳芽基部楔形，成效两面无毛或微 。及吃 杨柳是杨柳芽乔木
，树冠展开而分散 。成效树皮灰黑色 ，及吃不规则开裂；枝细 ，下垂
，无毛
。芽线形 ，先端急尖 。叶狭披针形或线状披针形 ，先端长渐尖 ，基部楔形，两面无毛或微有毛 ，上面绿色
，下面色较淡 ，锯齿缘；叶柄有短柔毛；托叶仅生在萌生枝上 ，斜披针形或卵圆形 ，边际有齿牙 。全国各地均有栽培 ，枝 、叶夏日采 ，须根 、树皮四季可采 ，下面要点介绍杨柳芽的成效及吃法 。
杨柳芽的成效
： 杨柳以枝
、叶
、树皮
、根皮、须等入药。柳头平肝，发（散）热 ，能托能升
，败毒，发斑，治小儿痧痘等症
。柳叶具有清热透疹 、利尿解毒的成效 。现代医学研讨将柳叶制成注射液
、糖衣皮或水煎剂，用于医治上呼吸道感染
、气管炎
、肺炎、膀胱炎 、化脓性腮腺炎 、乳腺炎 、咽喉炎等 。 
杨柳芽的吃法： 
每100克柳叶中含有100微克左右的碘
，高出一般食物数千倍 。杨柳的嫩叶 ，又名柳芽，开水焯后 ，清水淘洗
，冷水冲凉
，浸泡24小时后 ，浸泡进程换2-3次水 ，加调味品
，炒食或凉拌 ，滋味微苦
，新鲜爽口 ，药用价值也很高 。但柳枝不行食用
，当心中毒
。
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