简介 ：     中国传统膳食着重“食不厌杂”的不挑准则，古代先贤劝诫咱们：“杂食者美食也，食不食物广食者养分也” 。偏食从人类进化史看 ，历多生物来历丰厚的样化食物才干确保膳食平衡 。不同基因型。不挑    中国传统膳食着重“食不厌杂”的食不食物准则，古代先贤劝诫咱们 ：“杂食者美食也 ，偏食广食者养分也” 。历多从人类进化史看，样化生物来历丰厚的不挑食物才干确保膳食平衡。不同基因型的食不食物植物，可使土壤中更多的偏食养分成分进入食物链。很多长命白叟以素食为主，历多食物品种多而杂，样化就很有说服力
。美国通用食品公司查询发现，一日三餐吃全谷物的人最不简单发胖。夏威夷大学对1万名男女的进食状况查询发现，食物品种越多，吸取的维生素和矿物质就越简单合格  。有杂食习气的孩子能从食物中吸取各种养分，比偏食的孩子更健康。

    饮食与时节改变也有关 。时节不同，饮食也要有所改变 。夏天应选择食性平凉的食物，冬季则相反。夏天的应季蔬菜一般食性偏凉 ，冬季的应季蔬菜则食性偏热，生果也是如此  。暖棚里成长的蔬菜 ，其时节性已不显着，但食物的四性五味等特点依旧可以根本保存。配餐的时节时令准则是个整体的概念 ，虽然是冬季，但一周食谱均调配热性食物 ，对人们的健康也晦气
。较好的做法是恰当调整早 、中、晚餐或一周的食谱组织 ，使食物的特点趋于平衡，这样也契合食物多样性的准则。

    别的 ，小儿体质是由先天禀赋和后天保养决议的 ，与孩子的生活环境、时节、气候、食物、训练等要素有关
 ，饮食养分是其间最重要的要素
。出世时体质较好的孩子 
，可因喂食不妥而身体变弱。而先天不足的小儿 ，喂食妥当却能使其体质增强。因而依据体质进行饮食保养 ，“辨证用膳”才科学合理。