【酿白露米酒提神解乏促消化】。

    白露时节饮白露米酒对身体大有裨益。米酒是咱们先人最早酿造的酒种，具有促进胃口 、协助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴避暑 、促进血液循环、润肤等成效
。

    米酒保留了发酵过程中发生的葡萄糖 、糊精、甘油、醋酸、矿物质及芳香类物质
，乙醇含量很少 ，其营养物质多以低分子糖类、多肽和氨基酸的浸出物状况存在 ，易被人体消化吸收，且米酒甜美芳醇 ，能影响消化腺的排泄、增进胃口 ，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品
。

    白露时节饮用米酒  ，能够有用弥补夏日人体的“亏本”。可是糯米酒是经酵母发酵制成，产热高，富含糖分，糖尿病患者应慎食用。

【福建“白露必吃龙眼”】。

    福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。

    龙眼的成熟期在阴历八月
，因为古时称八月为“桂” ，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为“桂圆”。白露节气是龙眼的成熟期，此刻龙眼个个颗大核小，味甜口感好，正是吃龙眼的最佳时节 
。

    龙眼含糖量高达12%-23%，维生素C和维生素K的含量也很高。龙眼味甘 ，性平
、温，归心、脾 、胃经 ，具有补心脾、益气血、健脾胃
、养肌肉的成效，可用于思虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡、虚羸、病后或产后体虚及因为脾虚所造成的之下血失血症。

    龙眼有补心脾、益气血之效，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，因而患有外感实邪、痰饮胀满者慎食龙眼。