简介： 俗话说 ：“房前一株椿，香椿选择春菜常不断
。和臭”刚入春儿，椿的差异树木花草刚刚复苏 ，香椿选择没有什么新鲜淡绿的和臭菜能够购买，香椿或许就被咱们想起来 。椿的差异香椿虽好，香椿选择可是和臭总有臭椿来烦恼 。 俗话说
：“房前一株椿 ，椿的差异春菜常不断 。香椿选择”刚入春儿 ，和臭树木花草刚刚复苏 ，椿的差异没有什么新鲜淡绿的香椿选择菜能够购买，香椿或许就被咱们想起来 。和臭香椿虽好
，椿的差异可是总有臭椿来烦恼 。中药文献有记载 ，臭椿只是能够煎汤外洗运用
，由于它有一点小毒 。在滥竽充数的菜商场
，终究哪些才是真实的香椿
？哪些是憎恶的臭椿？现在
，咱们给咱们讲讲怎样差异香椿与臭椿 ，让咱们在春光明媚中吃得安闲舒适 。
清明前后
，香椿树就开端萌生嫩芽了 ，在早春时刚好大批涌入商场。香椿头有两种 ，青芽滋味比较不错 ，咱们常吃的便是这种；红芽比较粗糙
，香气也不是很好 。怎样确保咱们所购买的香椿不是臭椿呢 ？其实也不难 ，调查叶子的表面 ，就能够轻松的把香椿和臭椿区别开来 。从香椿的表象来看 ，根部是浅绿色的
，每个树枝上的叶片都是双数的是香椿 ，每个树枝上的叶片都是奇数的肯定不是香椿树 。别的一方面 ，咱们也能够从气味上面鉴别出两者来 。你能够拿一片叶子用手一搓
，放到鼻子前面闻闻滋味 。 一般来说
，在发出香气的香椿周围 ，常常会有一种植物在发出着古怪的气味 ，老百姓称之为臭椿。它很想和香椿成为亲属
，可它古怪的气味
，让人据它千里之外
。可是有些商家为了赚取更多的赢利，不吝诈骗广阔顾客，用臭椿充任香椿来出售。假如有人不会分辩二者 ，买回家食用 ，一定会让人厌恶难过。尽管这两者长相极端类似 ，可是内涵却大为不同 。类似的原因是它们都是多年生乔木 ，可是所属的科并不相同 。 在很悠远的时代
，香椿被人们称为上好的木材
，他们常用它来作为木制品的原材料
。这是由于它挺立巨大
，质地十分结实 。可是臭椿的植株就会比较低矮 ，生长得并不规整 ，树干粗糙不行硬，不能被人所用 。 
古文献曾有记载 ，有一天 ，庄子路过臭椿树
，说道 ：“吾有大树 ，人谓之樗，其大本臃肿不中绳墨，其小枝弯曲而不中规则 ，匠者不管……”最终
，他说 ，用鼻子闻一下 ，假如是香味儿，便是香椿树；假如是很古怪的味
，便是臭椿树 。 
| 
楼主
收藏
点赞