1.注水肉。健康注水肉外表水淋淋的肉类，瘦肉安排松懈，特别色彩较淡，留神无黏性 。健康假如用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上，有显着滋润感。特别

    2.米猪肉 。留神米猪肉便是健康患囊包虫病的猪肉 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，切四五刀后，刀口上能发现附有石榴籽一般巨细的水泡状物，这便是囊包虫。

    3.复冻肉 。冻住时的复冻肉
，瘦肉色彩暗淡无光，肥肉灰白；冻结后的复冻肉色彩淡褐
 ，肉汁丢失，安排松懈 。