简介：     相传，驴肉美颜唐朝开元年间，补气南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴，血益招待唐玄宗派来的脏腑名将 ，他们品食好菜后啧啧称赞 。驴肉美颜元代忽必烈降服南边后，补气亦曾用驴肉大宴群臣，血益宴罢群臣皆称。脏腑    相传 ，驴肉美颜唐朝开元年间 ，补气南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴，血益招待唐玄宗派来的脏腑名将，他们品食好菜后啧啧称赞 。驴肉美颜元代忽必烈降服南边后 ，补气亦曾用驴肉大宴群臣
 ，血益宴罢群臣皆称赞不已。从此，驴肉开端家喻户晓 ，成为招待来宾的上等好菜。

    驴属马科动物 ，驴肉肉质细嫩，有补气补虚之功
。民间有“天上龙肉，地上驴肉”的说法
，以此来描述驴肉滋味之美。驴肉仍是抱负的保健食品
，用驴肉制馅的水饺，向来备受人们喜欢，其他如酱驴肉、卤驴肉也各具特色。酱驴肉色泽酱红
，肉质酥大醉香 ，滋味鲜美可口，食后久留余香 。驴肉汤不腥不燥 ，风味共同 ，鲜美无比，养分丰厚
，四季皆宜。

    现代养分学以为驴肉具有“两高两低”的特色 ：高蛋白 ，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。这对动脉硬化 、冠心病、高血压等有着杰出的保健作用。别的驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为白叟、儿童、体弱者和病后保养的人供给杰出的养分弥补。这对气血缺乏的女性朋友来说也是非常适合的，特别适合在秋冬乍冷时节补养调度 。气血足够了，美丽容颜天然也会呈现了 。

    需求留意的是，驴肉适合身体虚弱的人食用
，但怀孕妇女应忌食驴肉。《日用本草》中记载有：“驴肉，妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平常脾胃虚寒者、有缓慢肠炎者、腹泻者也忌食驴肉 。别的 ，驴肉不宜与猪肉同食，不然简单导致腹泻；食驴肉后也忌饮荆芥茶。