[户轮]秀发 ，还你漆黑荠菜防白头

    荠菜为十字花科植物，它的滋味幽香 ，是一种人们非常喜欢的可食用野菜
。荠菜的养分也非常丰厚，它含有蛋白质 、纤维素、胡萝卜素、钙 、磷、铁，以及多种维生素 ，而这些养分素都是人体必需的重要养分物质。

    除此之外
，荠菜的药用价值也很高。《本草纲目》中以为它有明目、清凉
、解热
、利尿 、治痢等成效。现代医学也证明，荠菜所含的荠菜酸是有用的止血成分，能缩短出血及凝血时刻；它还含有香味木苷，可下降毛细血管的渗透性 ，起到医治毛细血管性出血的效果；荠菜含有乙酸胆碱、谷幽醇和季胺化合物 ，不只能够下降血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有下降血压的效果；别的 ，荠菜不只能够消炎抗菌，增强体内维生素C含量
，还能抗病毒，防备冻伤
，并按捺眼部晶状体的醛还原酶 ，对糖尿病并发白内障患者有疗效 。

    荠菜的美发成效也不得不提  ，荠菜的首要成分是蛋白质，还有许多的膳食纤维，这和五谷杂粮类的食物差不多，医治掉头发就应该从这些方面来下手 。而且荠菜还含有许多的胡萝卜素，还有咱们的人体都需求的钙、铁、磷等，要医治掉头发，或者是为孩子弥补养分 ，这些都是必备的。

    对手头发过早斑白的人来说，多吃荠菜能够避免头发早白，由于荠菜是能够清热解毒的，首要体现在对血液的效果上 ，医治掉头发也是要从血液上下手，因而多吃荠菜能够从内而外地滋补头发
。

    下面就为我们介绍一款甘旨的荠菜豆腐。

    资料：荠菜500克 ，熟芝麻50克，熟胡萝卜50克 ，豆腐干20克，冬笋25克 ，精盐、白糖、味精  、麻油各适量。

    制法：将荠菜去杂洗净，放入沸水中焯至色彩深绿，捞出放入凉水中，沥干水，切成细末 ，放入盘中待用；再将豆腐干 
、冬笋 、熟胡萝卜切成细末 ，放入盘中 ，撒上芝麻，参加精盐、白糖 、味精，淋上麻油 ，搅拌匀即成。

    成效 ：此菜白绿相映，新鲜味美，可补虚益气 ，健脑益智，清热降压，乌发润发。

    需求留意的是
，消化不良 、体质虚弱的中老年人以及体质虚寒者不宜食用荠菜
。别的，荠菜宽肠通便 ，便溏泄泻者慎食；荠菜也不宜多吃和常吃。