简介
： 萝卜在我国民间有“小人参”之美称 ，萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语，如“萝卜上市
，萝卜医师没事” ，炖肉“萝卜进城 ，萝卜医师关门” ，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜 ，萝卜不要医师开药方“ ，炖肉”萝。萝卜 萝卜在我国民间有“小人参”之美称 ，炖肉民间多有关于萝卜的萝卜谚语 ，如“萝卜上市
，炖肉医师没事” ，萝卜“萝卜进城
，炖肉医师关门”
，萝卜"冬吃萝卜夏吃姜 ，不要医师开药方“ ，”萝卜一味
，气煞太医”
，“吃着萝卜喝着茶 ，气得大夫满街爬” ，“萝卜上市
，郎中下市”等 。
萝卜炖肉 。 质料
：萝卜250克 ，猪肉150克，食用油
、白糖 、酱油、料酒 、葱 、姜各适量 。 做法
：萝卜洗净切块，备用；猪肉洗净切块：锅中放油 ，油热后参加白糖，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒 ，待肉均匀上色后加酱油 、料酒
、葱 、姜和清水
，加盖煮沸后 ，改用小火持续炖煮，将熟时 ，将萝卜块倒入加盐再煮 ，直到肉纯熟即可 。 
食用萝卜炖肉前可撒适量香菜。此外 ，提示中气不足者应慎食萝夢卜 。 
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