简介 ：     市面上奶类产品多种多样，真假牛奶如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、牛奶奶纯牛奶、饮料复原乳 、不牛低乳糖牛奶、真假牛奶低脂或脱脂牛奶、牛奶奶酸奶和风味酸奶 、饮料早餐奶、不牛全脂乳粉、真假牛奶脱脂乳粉等 ，牛奶奶它们尽管特色。饮料    市面上奶类产品多种多样，不牛如鲜牛奶（巴氏牛奶）、真假牛奶纯牛奶、牛奶奶复原乳、饮料低乳糖牛奶
、低脂或脱脂牛奶 、酸奶和风味酸奶、早餐奶、全脂乳粉
、脱脂乳粉等 ，它们尽管特色各异，营养价值也良莠不齐，但都保留了奶类的根本营养价值，都归于真实的奶类 。

    牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则彻底不同，尽管很热销，很好喝
，风味各异，但它们不含或仅含有极少量的牛奶，而大举添加糖
、胶、色素 、香精 、乳化剂等食物添加剂，人为模仿奶类的口感和风味，营养价值极低，蛋白质含量一般只要1%左右 。蛋白质含量应写在标签上
 ，据此能够与真实奶类辨别。

    牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶挨近，广告宣传也成心混杂两者的差异 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。它们是“假牛奶”真饮料 ，不能替代一般奶类，也不引荐作为奶制品食用。