蛋黄果又叫仙桃 ，山榄科蛋黄果属多年生植物 ，成效树体高约6米 ，效果单叶互生 ，蛋黄叶片纸质 ，成效狭椭圆形，效果花小白色 ，蛋黄聚生于叶腋 。成效果实球形，效果蛋黄果的果肉是橙黄色 ，带粉状安排 ，柔软而缺少水分 。质地似蛋黄且有香气 ，含水量少 ，味略甜 。其滋味口感介于番薯和榴莲之间 。
蛋黄果的营养成分及含量：
1 、蛋黄果果肉含糖29.1%-30.5% 、淀粉5.6%-8.1% 、粗脂肪1%-1.14% ，每100克果肉含维生素C24.3毫克 。
2 、蛋黄果含有丰厚的磷 、铁 、钙、维生素C ，类胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸 。
蛋黄果的成效与效果 。
具有协助消化 、化痰 、补肾 、提神醒脑 、活血强身 、冷静止痛、减压降脂等成效。