这儿就为咱们介绍一种补血益气的上佳食物——乌贼。

    乌贼本名乌鲗、花枝，因遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的办法，故又被称作墨鱼。中医以为，乌贼味咸 、性平 ，入肝 、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾 、益肾、滋阴 、调经 、止带的成效；可用于医治妇女经血不调 、水肿、湿痹 、痔疮、脚气等症。《本草纲目》中称墨鱼为“血分药”
，说它是医治妇女贫血、血虚经闭的良药 。

    按我国中医的传统观念，看病能够有药疗和食疗两种
，食疗便是把食物的食用功用与药用价值结合在一起，这既契合传统的医学观念 ，又挨近现代保健食物的概念。乌贼便是将食物的食用功用与医药保健功用完美结合在一起的模范。这儿咱们就为咱们介绍这款闻名的乌贼桃仁汤。

    资料：鲜乌贼鱼肉250克 
，桃仁20克 ，黄酒、酱油 、白糖各适量 。

    制法：将乌贼鱼肉冲刷洁净，切条备用；桃仁洗净，去皮备用 。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁 、清水
，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖 ，再用小火煮至纯熟即可。

    成效 ：本方为医治血虚经闭的代表方 。方中以乌贼鱼肉为主，以桃仁为辅佐，一则养血以调经 ，一则活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。但孕妈妈忌用此方。

    需求留意的是，脾胃虚寒的人
，有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病的人，患有湿疹 、荨麻疹、痛风、肾脏病 、糖尿病的人都不宜食用乌贼。这是由于乌贼肉属动风发物，上述人食用后对本身病症有害无益 。