简介 ： 大脑是促进体内结构最杂乱 、生机最旺盛的大脑的食器官 ，是发育人体的“总指挥部” ，其需求足够而优质的促进能量供给 。大脑分量仅占人体总分量的大脑的食2%，但耗费的发育能量却占人体总能耗 。 大脑是促进体内结构最杂乱 、生机最旺盛的大脑的食器官 ，是发育人体的“总指挥部” ，其需求足够而优质的促进能量供给 。大脑分量仅占人体总分量的大脑的食2%
，但耗费的发育能量却占人体总能耗的20%
。因而 ，促进为了确保日常日子的大脑的食工作功率或许孩子的学习功率 ，应挑选以下食物 ：
①新鲜鸡蛋 ：富含优质蛋白质与必需氨基酸 ，发育蛋黄富含卵磷脂
，钙 、磷、铁及维生素A 、D
、B等，对脑力活动颇有补益 。 ②生态大豆及其制品：是优质的植物蛋白质来历，富含增强脑血管功用的蛋白质与必需氨基酸 ，生态大豆脂肪中约85.5%是必需脂肪酸——即α-亚麻酸和亚油酸
。 ③动物大脑与鱼油
：动物大脑富含脑磷脂和卵磷脂
，鱼脑髓最佳 。鱼油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）
，对大脑细胞与脑神经传导发育极其重要。 
④核桃等油脂类坚果
：中医以为这些食物“补五脏 ，益力量 ，强筋骨 ，健脑髓”。它们可提供亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸 ，对防备神经衰弱、失眠
，消除脑神经疲惫作用很好 。 
⑤桂圆 、红枣 、菠萝、柠檬 、香蕉 ：学习与考虑会导致神经系统处于振奋状况 ，因而简单失眠。此刻用桂圆（龙眼）肉煮汤喝 ，可安神和安息。红枣可以使机体保持高血糖 ，有养胃健脾
，补血安神之功；菠萝富含维生素C和微量元素 ，对进步记忆力有协助；柠檬可进步孩子对常识的接受能力，上课前喝杯柠檬汁可使入清醒；吃香蕉可使孩子精力充沛
、注意力会集
。
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